Mogyoró rolád

Csokoládés piskóta tészta
(Jilk-80 emulgátorral, 2 rolád készítéséhez)


Hozzávalók:
10 db egész tojás
400 g cukor
400 g liszt
40 g TUTTI kakaópor
10 g sütőpor
60 g Jilk 80
200 g víz
kevés só

Elkészítés:

Az összes alkotót keverőgépbe önjük és 3 perces gyors gépmenettel felverjük. Sütési hőmérséklet: 240 °C

Mogyorós vajkrém vaníliás hidegkrémporból

Hozzávalók (egy tortához):
250 g vaj (margarin)
150 g porcukor
150 g pirított, finomra darált mogyoró
150 g TUTTI hidegkrémpor vanília
400 g víz

Elkészítés:

A vajat a porcukorral kikeverjük, majd a vízből és hidegkrémporból készült krémalapot fokozatosan adagolva elkeverjük a vajban. Az elkészült vajkrémben elkeverjük a darált mogyorót.

A sütemény összeállítása:

A piskótalapra rákenjük a krémet és óvatosan felcsavarjuk. A teteje a csokoládé bevonó masszával és durvára darált mogyoróval díszíthető.