Citromos kocka

Piskóta tészta

Hozzávalók:
14 db egész tojás
600 g cukor
600 g liszt
10 g sütőpor
80 g Jilk 80
300 g víz
kevés só

Elkészítés:
Az összes alkotót keverőgépbe öntjük és 3 perces gyors gépmenettel felverjük. Sütési hőmérséklet: 240 °C

Citromkrém

Hozzávalók:
250 g vaj
150 g porcukor
150 g TUTTI hidegkrémpor vanília
400 g víz
citromhéj
citrom aroma

Elkészítés:
A vajat a porcukorral habosra kikeverjük, majd a vízből és vaníliás hidegkrémporból készült krémalapot fokozatosan adagolva elkeverjük a vajban. Az elkészült vajkrém könnyű állagú, ízesítésük reszelt citromhéjjal és citrom aromával.
A piskóta lapokat a krémmel megkenjük, egymásra helyezzük. A sütemény tetejét a krémmel vékonyan bevonjuk, csurgatott csokoládéval díszíthetjük.